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Espronceda, 34. Madrid

MO DE MOVIMIENTO

Es el momento. Nace MO de Movimiento. Una nueva mirada del consumo en las ciudades que apuesta por la inclusión y la sostenibilidad para crear valor y hacer posible un consumo más consciente.

PROXIMIDAD

Con una cuidadosa selección de materias primas y productos artesanales, ecológicos y de calidad, MO de Movimiento apoya y da visibilidad al esfuerzo y compromiso de pequeños productores españoles.

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UNA OBRA VIVA

La disrupción, la colaboración y la innovación sostenible han sido protagonistas en la rehabilitación del antiguo Teatro Espronceda. Un proyecto racionalista, que evita lo superfluo y que busca desgranar y compartir la historia detrás de cada material y cada sistema constructivo.

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TRANSFORMACIÓN, NEGOCIO E INCLUSIÓN

Con la ambición de ser agente de cambio y un proyecto de todos y para todos, MO de Movimiento contribuye a la integración y desarrollo profesional de personas con dificultades para acceder al mercado laboral.

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MOMENTO

Nuestra harinas de trigo ecológicas y molidas a la piedra, provienen de Molino Despelta y la sal (Sigüenza) y Molino de Cerecinos (Zamora). No utilizamos levaduras añadidas y aplicamos fermentaciones lentas. En la "Caprichosa" Nº2 reposan, sobre salsa de tomate y champiñón Porteobello ecológicos, nuestra mozzarella artesanal de Quesería Zucca (Valladolid), producida con leche de ganadería extensiva, y el jamón ecológico 100% ibérico del ganadero Juanes. Los cerdos de su dehesa en Jerez de los Caballeros nacen y viven en absoluta libertad, solo consumiendo los recursos naturales que da la propia tierra, sin perjudicar ni degradar el suelo. Corona esta pizza un huevo 100% ecológico de Granja "Redondo" (Ávila).

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No solo creemos,
creamos la ciudad del mañana.